5 מזונות הכרחיים

5 מזונות בריאים והכרחיים שאולי כבר יש לכם במקרר

מרגישים חלשים? זקוקים לרענון בתזונה?

הנה כמה מזונות בריאים שחשוב שיהיו לכם במקרר (וגם חשוב לאכול אותם).

לפני שאתם מתחילים "לנקות ולטהר" את הגוף בכל מיני צומות, שייקים, חוקנים או כל תהליך קיצוני אחר – תשתו מים, והרבה!

זכרו, הגוף שלנו תמיד מנקה את עצמו ומסנן את מה שלא נחוץ לו. אנחנו יכולים לסייע לו בכך שמראש לא נכניס לגוף את מה שלא בריא לו.

ככה לא תצטרכו לדאוג "לנקות".

להלן חמישה המזונות שיעזרו לכם לצלוח את הסתיו הקרוב, רובם כנראה כבר במטבח שלכם ואם לא – הוסיפו אותם לרשימת הקניות הבאה.

• ירקות כרוביים

כרוב ניצנים, כרוב, ברוקולי, כרוב וקייל: מלאים בסיבים ומכילים אנזימים המסייעים לחילוף חומרים וסילוק רעלים ועודפי הורמונים.

• סלק

הסלק האדום/סגול מכיל רכיבים תזונתיים רבים. בין השאר השורש הנפלא הזה מכיל בטאציאנין,- נוגד חמצון שמסייע לכבד בפעולתו ונמצא כמסייע בהגנה מפני מחלות לב וסוגי סרטן שונים. מדובר במקור פחמימה טוב למי שנמנע מעמילנים מעובדים וגם לתזונת הפליאו.

• חלבון

לרוב, דיאטות ה"ניקיון" ימליצו לכם על דיאטה טבעונית. יחד עם זאת, חומצות האמינו המכילות גופרית נמצאות בחלבון מן החי הן חלקיק חיוני בתהליכי הסינון שמבצע הכבד.

בכדי לספק את הצורך הזה, ניתן לאכול כמעט כל סוג של בשר – אך הוא חייבל היות איכותי! חשוב לאכול בשר/עוף/דגים WILD – שלא גדלו בבריכה, ללא אנטיביוטיקה ורצוי שהוזנו בעשב.

• זרעי פשתן

מקור מצוין לסיבים תזונתיים וגם הם מסייעים לכבד בעבודתו. כמו גם מסייע בחילוף חומרים של הורמון האסטרוגן.

לאחר שנטחנים, זרעי הפשתן מתעפשים בקלות ומתקלקלים, לכן מומלץ לטחון אותן מיד לפני השימוש או להשרות אותם בנוזל/יוגורט/מים (ולהשאיר במקרר).

ניתן גם לטחון ולהקפיא.

• תפוחים

פרי מנצח – הפקטין המצוי בתפוחים נהדר עבור הורדה של כולסטרול גבוה, רמות טריגליצרידים גבוהות ועשוי לסייע במניעה של סרטנים שונים.

הפקטין עוזר להגדיל נפח צואה ובכך לעזור ביציאות.

רמת הסוכר הנמוכה (ערך גליקמי נמוך) של התפוח תורמת גם היא להיותו פרי מנצח – כל צבע הולך (ירוק, אדום, צהוב...) רק תאכלו תפוחים.