לבן, מתוק וגבינתי – חג השבועות!

עוגות גבינה מתוקות, פירות, מאפים ויין הם רק חלק מה"פינוקים" שמלווים אותנו בימי החג, אז מה עושים? איך מתמודדים עם השפע והפיתויים? פשוט מאוד – אוכלים! מה אוכלים? ואיך אוכלים? שאלה מצויינת! 1. לרוב אנחנו מוזמנים או מארחים הרבה ארוחות, נסו לאכול משהו קטן לפני הארוחות ולא להגיע "גוועים מרעב". 2. בערב החג בו מתוכננת ארוחה גדולה "- אל "תחסכו" בקלוריות. אתם תגיעו מורעבים לארוחה ותאכלו אף יותר ממה שתכננתם. 3. איכלו ארוחה מבושלת אחת (!) בלבד. 2 ארוחות חמות מבושלות מקפיצות לנו את הקלוריות לחינם (החליפו בין ארוחת הצהריים לערב), הסתפקו בארוחת צהריים קלילה. 4. שתו מים לפני הארוחה ובמהלכה. 5. מומלץ לאכול גבינות דלות שומן (5%) וללא סוכר (*ללא תוספת סוכר* - ראו פוסט על הגדרות מוצרי המזון השונות). הגבינות השמנות מכילות קלוריות רבות וכולסטרול. 6. הקפידו על אכילת מגוון ירקות (*ראו פוסט על ירקות*) 7. את כל מטעמי החג ניתן להכין עם גבינות דלות שומן, ירקות ופירות טריים. 8. חשוב לזכור כי הגבינות מהוות מקור חלבוני טוב לגופינו (שרירים, מערכת החיסון ועוד), כמו כן מכילות מקור מצויין לסידן וויטמין D החשובים לבריאות העצם. מקור מצוין לחלבון החיוני לגופנו. כזכור, חלבון חשוב לשרירים. 9. לרוב נמרח את הגבינות על לחמים עשירים – השתדלו לבחור את הלחם הכי בריא בערימה. חיטה מלאה, לא ממותקת.... 10. זכרו, מיץ ממותק = קלוריות מיותרות. 11. העדיפו יין אדום אשר בריא יותר ללב ולכלי הדם מאשר בירה. 12. התחילו את הארוחה עם מרק וצלחת עמוסה בסלטים טעימים, ככה תגיעו למנה העיקרית פחות רעבים. 13. לאלו מכם שהחליטו לעשות רישום אכילה, הפכו אותו עשו רישום הפוך - רשמו לפני כל יום (או לפני כל ארוחה) את התוכניות מבחינת האוכל. הגיעו לארוחה כשאתם יודעים בדיוק מה אתם מתכוונים לאכול. כך - תצרו מחויבות לעצמכם וסדר (כמו גם מניעת כמויות מיותרות). 14. איכלו לאט לאט לאט, "תתמזמזו" עם האוכל. 15. תזכרו תמיד - לא "להתפוצץ" אלא להתמלא במידה ולהיות שבעים. תהנו מכל המנות אך במידה. 16. הקפידו על פעילות גופנית בימים אלו מדובר בימים יפים שניתן לעשות מגוון פעילויות בחוץ. 17. נסו להוריד פחמימות ביומיים האלו. ככל שתמעיטו באכילת פחמימות כך גם הגוף ירצה פחות מתוק ויהיה לכם קל יותר לעבור את החגיגות. 18. אם בחרתם לאכול קינוח / מתוק רצוי להסתפק בפירות טריים של העונה (וניתן להכין סלט פירות). וקצת לסדר את הראש: כוס חלב (200 מ"ל) מכילה כ- 106 קק"ל, וכ- 200 מ"ג סידן חצי גביע גבינה לבנה רכה (ממוצע 3%-5%) מכיל כ- 100 קק"ל וכ- 100 מ"ג סידן חצי גביע גבינה לבנה מועשרת מכיל כ- 125 קק"ל וכ- 200 מ"ג סידן חצי קופסאת סרדינים מכילה כ- 130 קק"ל וכ- 158 מ"ג סידן מיכל לבן/ יוגורט/ גיל מכילים כ- 120 קק"ל וכ- 200 מ"ג סידן רבע עוף מכיל כ- 200 קק"ל וכ- 15 מ"ג סידן חצי קופסאת טונה מכילה כ- 183 קק"ל וכ- 7 מ"ג סידן 100 גרם טופו יש כ- 60 קק"ל וכ- 205 מ"ג סידן 100 גרם ברוקולי יש כ- 26 קק"ל וכ- 88 מ"ג סידן גביע קרם יוגורט (תות שדה) 3% שומן מכיל כ- 161 קק"ל וכ- 189 מ"ג סידן 100 גרם טחינה גולמית משומשום / שומשום מלא טחון מכילה כ- 570 קק"ל וכ- 970 מ"ג סידן חג שמח!