מצרכים:

2 כפות אבקת סוכר
3 כפות אבקת סוכר לייט (תחליף סוכר - סוכרלוז)
3 חלבוני ביצה מופרדים

250 גרם תותים
כפית תמצית וניל
2 גביעי יוגורט 0% שומן

אופן ההכנה:
ממיסים על בן מארי את החלבונים, אבקת הסוכר ותחליף הסוכר.
מערבבים היטב כל הזמן עד שהתערובת חמימה למגע (כ-60 מעלות).

לאחר מכן מורידים מהאדים ומערבבים מעט שיתקרר.

מכניסים את תערובת החלבונים יחד עם התותים לבלנדר, מוסיפים את תמצית הוניל.

לאחר 2 דקות מוסיפים את 2 גביעי היוגורט.
טועמים, במידה וצריך עוד המתקה מוסיפים עוד מעט מהממתיק.

מכניסים לכלי למקפיא ומוציאים כל שעה וחצי - שעתיים ומערבבים.

יוצא מדהים!!!