מצרכים:

חצי קילו בשר טחון או הודו טחון

חבילת בצק פילו קפוא

בצל בינוני

חצי כוס אגוזי מלך

כוס גרגירי חומוס מבושלים

ביצה

 

אופן הכנה:

סוגרים את הבשר במחבת טפלון - ללא שמן.
במחבת נפרדת, מאדים בצל (ממש לא חייבים שמן).

מפוררים חצי כוס אגוזי מלך קלויים.
מוסיפים כוס חומוס מוכן.

מערבבים את הבצל, הבשר, אגוזי המלך והחומוס לתערובת אחידה

מוסיפים ביצה טרופה לתערובת

פורסים עלה פילו ועליו מורחים מעט (מעט, מעט) שמן בקצוות, עליו מניחים עוד עלה.

חותכים את העלים לשלוש רצועות שוות.

 

על כל רצועה שמים כ-2 כפות מהתערובת של הבשר.

ואז....ממשיכים

מקפלים למשולשים...
סה"כ יוצאים 21 בורקסים.
מחממים תנור ל 180 מעלות.

 

על כל בורקס מורחים ביצה שמהולה קצת במים.
בתנור עד השחמה...