מצרכים:
2 חבילות של עלי תרד 
חבילה אחת של עלי סלק 
כ-250 גרם בשר הודו תחון 

2 חלבוני ביצה
מלח,פלפל,כורכום וכמון 

 

אופן הכנה:
לחלוט את כל העלים ביחד 
לקצוץ אותם 
לערבב עם ההודו הטחון

לתבל במלח,פלפל שחור,כרכום 
להוסיף את חלבוני הביצה 
לטגן במחבת (ממליצה לטגן בלי שמן)

או לאפות בתנור 180 מעלות עד ששחום ומוכן - אך לא יבש.

 

תודה לאורטל דהן