מצרכים:

6 ביצים בטמפרטורת חדר 
1 כוס סוכר 
חצי כוס שמן 
2 כוסות קמח תופח 
1 תמצית וניל 
כוס מיץ תפוזים טבעי זה הסוד !

 

אופן ההכנה:

לחמם תנור מראש ל175 

להפריד את הביצים להקציף חלבונים עם מעט מהסוכר עד שנוצר קצף ״מארנג ״
בקערה נפרדת החלמונים הסוכר השמן תמצית הוניל ומיץ תפוזים והקמח לסירוגין 
בסוף לקפל את החלבונים עם העיסה לשמן תבנית ולאפות על 175 .

 

תודה לעדי - מתכון של רבקה מנדל ז"ל