מצרכים:

1 חבילת שוקולד מריר 85% קקאו

(חשוב שהפחמימות בשוקולד לא יעברו את ה- 20 גרם לחפיסה)

4 תמרים מיובשים (רצוי מג'הול)

2 כפות שמן קוקוס

1/2 כוס קמח שקדים

1/2 כוס קמח קוקוס ללא סוכר

2 כפות זרעי פשתן טחונים

 

אופן הכנה

1.        ממיסים במיקרוגל את השוקולד והשמן קוקוס.

2.      טוחנים את התמרים ללא הגרעין במעבד מזון.

3.      מוסיפים את השוקולד המומס עם הקוקוס ושאר החומרים ומעבדים לבלילה חלקה.

4.       הבלילה יוצאת מעט דלילה לכן יש ליצור ממנה גליל ולעטוף בניילון נצמד ולקרר.

5.        כדאי לטעום לפני הקירור. אם יש צורך ניתן להמתיק בדרכים שונות אך יש לזכור שכל המתקה ממקור סוכרי (גם תמרים) מוסיפה פחמימות לגלילה.

אני הוספתי שקית של סוכרלוז.

 

ניתן ליצור כדורים מהבלילה.