מצרכים:

200 גרם אגוזי לוז טבעיים

אבקת קקאו טבעי 100% קקאו ללא תוספת סוכר

שמן קנולה

טחינה גולמית משומשום מלא

ממתיק: מלאכותי (סוכרלוז או סטיוויה) או ממתיק טבעי אחר (תמרים מיובשים / דבש / סילאן / אגבה)

 

אופן הכנה

1.        קולים את האגוזים על מחבת נקייה ללא שומן. עד שהם משחימים.

2.      לאחר שהתקררו מעט ממוללים אותם בשתי ידיים ומסירים את הקליפה שנפרדה במהלך הקליה (זה בסדר אם לא הצלחתם להוריד את כל הקליפות).

3.      טוחנים במטחנת תבלינים עד לאבקה דקה.

כשמתקררים – מוסיפים אותם למעבד המזון.

4.       מוסיפים את הקקאו - לפי העין וממשיכים לטחון.

5.        מעבירים למעבד מזון ושם מוסיפים את הטחינה, השמן והממתיק.

כל פעם קצת מכל דבר עד שתגיעו למרקם הרצוי ולמתיקות הרצויה.